Les Jardins du Comminges accueillent la formation Ambassadeurs du Bien Vivre Alimentaire

Comment accompagner des publics précaires vers une alimentation plus durable? Une dizaine de personnes – des salariés des jardins, des sociétaires, des partenaires – se sont retrouvées aux Jardins du Comminges pour suivre 6 jours de formation autour de la cuisine et du jardinage vivrier à petit budget. Au...
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Salade d’hiver

Salade d’hiver Ingrédients pour 4 personnes 2 carottes moyennes ou 1 belle 1 bulbe de fenouil 2 pommes moyennes 1 citron Huile d’olive Miel Réalisation de la recette Couper le fenouil avec un couteau ou une mandoline, puis couper en julienne. Enlever le trognon des pommes, puis les couper en...
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Falafel

Falafel Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pois chiches 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1/2 c à café de cumin en poudre 1/2 c à café de coriandre en poudre 1/2 c à café de sel ½ c à café de bicarbonate ½...
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