Atelier Cocagne Alimen’Terre Afgan : Kabuli Palaw
Le jeudi 7 février dernier s’est déroulé un atelier Cocagne Alimen’Terre particulier : En effet, Benjamin, professeur de Français Langue Étrangère à l’Afidel,et son groupe d’apprenants, venu du monde entier ont été reçus par Emma, animatrice de la MDA A cette occasion, nous avons préparé ensemble un Kabuli Palaw,...
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Mousse au chocolat sans œufs
Mais quel ingrédient mystère peut-on mettre dans cette mousse au chocolat pour remplacer les oeufs? 150 g de chocolat noir à pâtisser une conserve de 400 g de pois chiches au jus (on va simplement utiliser le jus = 150 ml) 50 g de sucre Sucre vanillé ou extrait...
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Gâteau au chocolat sans beurre ni sucre
Un gâteau gourmand qui en étonnera plus d’un….! Matériel: 1 moule de 20-23 cm de diamètre, râpe fine, batteur à œufs Ingrédients : 200 g de chocolat noir à 70 % 200 g de courgette bio (soit 1 grosse ou 2 petites) 4 œufs entiers, jaunes et blancs séparés 60 g de miel liquide 30 g de...
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Préparer ses conserves lacto-fermentées
Voici les grandes lignes et quelques astuces pour réussir ses conserves lacto-fermentées. Des économies et moins de déchets Il suffit d’eau, de sel et d’un bocal propre pour se lancer dans la lacto-fermentation (et encore le sel n’est pas obligatoire). Résultats : moins de déchets et votre porte-monnaie vous...
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Carotte cake
Carotte Cake ! Ingrédients : 8 personnes 300g de carottes 125g de sucre blond de canne 180g de farine de blé T65 125g de beurre (ou 100 ml d’huile d’olive) 3 oeufs 1 sachet de poudre à lever 100g de raisins secs 50g d’amandes effilées 1 cc de cannelle en...
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