Crêpes fluo de légumes
Crêpes fluo salées
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1/2 L de lait
- 250 g de farine
- 1 betterave cuite
- 300 g d'épinards blanchis au préalable
Instructions
- Mélanger les oeufs, la farine et une pincée de sel. Puis ajouter progressivement le lait.
- Séparer la pate dans 2 saladiers.
- Mixez finement la betterave d'un coté et les épinards de l'autre.
- Ajouter respectivement ces préparations dans la pate à crepes de sorte d'avoir un saladier rose fluo (betterave) et un autre vert fluo (épinard) .
- Faire sauter dans une poele à crepes légèrement huilée.
- Peut se manger nature ou avec des accompagnements de votre choix.