Quiche à la courge et au sésame

4 œufs 500 g de courge butternut 2 C à soupe d’huile de sésame 1pâte pâte brisée 2 cà soupe de Gomasio 100g de gruyère râpée

Pour la pâte 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf Eau

Préchauffez le four à 180°C

Epluchez et coupez le butternut en tranches fines

Disposez-le sur le fond de tarte, versez les œufs battus et le fromage, salez, poivrez et ajoutez le sésame.

En fin de cuisson rajoutez 2 cà soupe d’huile de sésame

Recette réalisée dans le cadre des Ateliers Cuisine du Mieux Vivre, aux Jardins du Comminges, en Février 2017.