Quiche à la courge et au sésame

Quiche à la courge et au sésame

  • 4 œufs
  • 500 g de courge butternut
  • 2 C à soupe d’huile de sésame
  • 1pâte pâte brisée
  • 2 cà soupe de Gomasio
  • 100g de gruyère râpée
Pour la pâte

  • 250 g de farine

  • 125 g de beurre

  • 1 pincée de sel

  • 1 jaune d’œuf

  • Eau

Préchauffez le four à 180°C

Epluchez et coupez le butternut en tranches fines

Disposez-le sur le fond de tarte, versez les œufs battus et le fromage, salez, poivrez et ajoutez le sésame.

En fin de cuisson rajoutez 2 cà soupe d’huile de sésame

Recette réalisée dans le cadre des Ateliers Cuisine du Mieux Vivre, aux Jardins du Comminges, en Février 2017.

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